季節の野菜と魚を楽しむ「2種のカレー」

谷中草庵のカレーは、季節の野菜を使ったサンバルと、旬の魚を使ったカレーの2種類。富山県産を中心に、その日の仕入れで出会った食材を使って作られます。
今回は、「長月サンバル」。サンバルとは、豆と野菜にスパイスを合わせて作る南インドの料理で、今回はサツマイモのペーストに、ささげ、大根、打ち豆、シメジなど秋の食材をたっぷり使用しています。もう一つは、富山でおなじみの魚・ツバイソを使った「ツバイソマスタード」。魚の旨みにマスタードやスパイスの風味を合わせた、魚のおいしさを楽しめるカレーです。
それぞれを味わった後は、玄米や副菜と少しずつ混ぜ合わせて楽しむのもおすすめ。
副菜として添えられるのは、アチャールや、野菜をスパイスやココナッツで炒め煮したものなど、彩り豊かな野菜のおかず。そのまま味わうのはもちろん、カレーと一緒に食べることで味わいに変化が生まれ、ひと皿を最後まで飽きずに楽しめます。

カレーの後に楽しみたい 爽やかなベリーラッシー

豆乳とヨーグルトをベースに、たっぷりのベリーを合わせた一杯。果実の甘酸っぱさと、まろやかな口当たりが楽しめます。やさしい甘みの中にほどよい酸味が広がり、スパイスの効いたカレーとも好相性。ひんやりとした飲み心地で、最後までさっぱりと楽しめます。

木のぬくもりに包まれた心地よい空間

店内には、思わず目を留めたくなる個性豊かなかわいい雑貨があちこちに。木のぬくもりを感じる空間と相まって、どこかほっとする居心地のよさがあります。
そんな店内の雰囲気と同じように、店主さんのやわらかく穏やかな人柄も印象的。カウンター6席の小さなお店だからこそ、ゆったりとカレーを楽しめる温かな空間です。

【ご来店時のお願い】
※静かな住宅街にある店舗のため、店舗周辺では大きな声での会話はお控えいただき、
近隣の方へのご配慮をお願いいたします。
※店舗周辺での路上駐車は固くお断りしております。お車でお越しの際は、指定の駐車場所をご利用ください。